Gastonómia

Bryndzové špeciality

Furmanské halušky 4,10 €

Furmanské halušky

4,10 €

bryndzové halušky so strúhaným syrom, kyslou smotanou a opraženou údenou slaninou

Zbojnícke bryndzové halušky 4,90 €

Zbojnícke bryndzové halušky

4,90 €

bryndzové halušky s  klobásou, strúhaným syrom a kyslou  smotanou

Slatinské bryndzové halušky s baraním perkeltom 7,90 €

Slatinské bryndzové halušky s baraním perkeltom

7,90 €

200g Baraní perkelt, 350g bryndzové halušky

Bačovské bryndzové halušky s pečenou baraninou 8,40 €

Bačovské bryndzové halušky s pečenou baraninou

8,40 €

150g Pečené baranie stehno,350g bryndzové halušky, gazdovská slanina

300 hrmených 6,40 €

300 hrmených

6,40 €

350g bryndzové halušky, grilovaná bravčová panenka, slanina

Bryndzové pirohy 4,70 €

Bryndzové pirohy

4,70 €

so slaninkou, smotanou a opraženou cibuľkou

Zemiaky bačovej ženy 5,30 €

Zemiaky bačovej ženy

5,30 €

zemiaky pečené v šupke, bryndzová plnka, slanina, kyslá smotana

Uhorkový šalát s bryndzou 3,30 €

Uhorkový šalát s bryndzou

3,30 €

uhorky, bryndza, šalát

Rezeň Slatinského richtára 6,90 €

Rezeň Slatinského richtára

6,90 €

kuracie prsia zapekané s bryndzou, kyslá smotana

Valachova šnicľa 6,20 €

Valachova šnicľa

6,20 €

Bravčové karé, bryndza, oravská slanina, kyslá smotana

Zemiakové placky s bryndzou, smotanou a cibuľkou 5,50 €

Zemiakové placky s bryndzou, smotanou a cibuľkou

5,50 €

haruľka 4 ks, bryndza, kyslá smotana, opražená cibuľa, slanina

Zapekaná cuketa s bryndzou a kuracím mäsom 6,10 €

Zapekaná cuketa s bryndzou a kuracím mäsom

6,10 €

150g kuracie prsia, bryndza, cuketa, cesnak

Studené predjedlá

Šunková rolka s chrenom a šľahačkou

2,50 €

šunková rolka, chren, šľahačka

Mozzarella s paradajkou, olivou a bylinkovým pestom

2,70€

mozzarella, paradajka, olivy, bylinkové pesto

Tatársky biftek

14,90€

pravá hovädzia sviečková, 10 ks hrianok

Polievky

Cesnaková s opraženým chlebom a syrom

1,40€

Cesnaková s opraženým chlebom a syrom

  • cesnak,
  • syr,
  • chleba,
držková polievka
Držková 2,50 €

Držková

2,50 €
Slepačí vývar s mäsom a domácimi rezancami
Slepačí vývar s mäsom a domácimi rezancami 1,30€

Slepačí vývar s mäsom a domácimi rezancami

1,30€

Kapustnica s údeným mäsom a klobásou

2,50 €

Jedlá z rýb

Lososí steak na grile s anglickou zeleninou

5,30€

Pstruh na bylinkovom masle

3,90€

+10 g – 0,40€

Steak z tuniaka v medovej chilli marináde

6,50€

Jedlá z hydiny

Cordon bleu

5,60€

kuracie prsia plnené syrom a šunkou vyprážané v trojobale

  • kuracie prsia,
  • syr,
  • šunka,

Zasnežená Poľana

5,60€

kuracie prsia v haruľovom cestíčku poprášené údeným syrom

  • kuracie prsia,
  • syr,

Oheň v srdci

5,70€

pikantné kuracie soté s uhorkou, šampiňóny, zemiaková placka

  • šampiňóny,
  • zemiaková placka,
  • uhorka,
  • kuracie soté,

Vyprážaný kurací rezeň so sezamom

4,70€

Ľutujeme, táto stránka je dostupná len v Angličtina (Americká).

  • kuracie prsia,
  • sezam,

Pikantná pochúťka „Zlatý dukát“

5,40€

morčacie prsia, kuracia pečeň, kukurica, šampiňóny

  • morčacie prsia,
  • kuracia pečeň,
  • kukurica,
  • šampiňóny,

Špecialita zámockej panej

5,30€

pletenka z kuracích pŕs  v syrovej omáčke s brokolicou

  • kuracie prsia,
  • syr,
  • brokolica,

Hubárska špecialita

4,90€

kuracie prsia na prírodný spôsob so šampiňónmi

  • šampiňóny,
  • kuracie prsia,

Jedlá z bravčoviny

Čiernohorský bravčový rezeň

5,20€
  • bravčové karé vyprážané v haruľovom cestíčku,

Dračí dych

5,50€
  • bravčové karé,
  • cibuľa,
  • feferóny,
  • cesnak,
  • lečo,
Detvianske toliare
Detvianske toliare 6,50€

Detvianske toliare

6,50€
  • bravčová panenka zabalená v slanine opečená na rošte,
  • syrovo – bryndzová omáčka,

Vyprážaný bravčový rezeň

4,90€

Steaky

Rumpsteak s pikantnou omáčkou
Rumpsteak s pikantnou omáčkou 9,90€

Rumpsteak s pikantnou omáčkou

9,90€
  • roštenec,
  • pikantná omáčka,

Kurací stehenný steak na bielom korení

6,50€

Lahodný steak z bravčovej panenky s brusnicami

13,00€
Poľovnícky biftek z pravej hovädzej sviečkovice
Poľovnícky biftek z pravej hovädzej sviečkovice 18,70€

Poľovnícky biftek z pravej hovädzej sviečkovice

18,70€

pravá sviečkovica na omáčke z lesných húb

Omáčky a prílohy ku steakom

Pikantná omáčka – Argentína

2,30€

Smotanová omáčka s lesnými hubami, brusnicami a chilli

2,30€

Zemiakové hranolky rúrky

1,40€

Americké opekané zemiaky

1,40€

Držky

Pikantné držky s kuracou pečeňou
Pikantné držky s kuracou pečeňou 5,10€

Pikantné držky s kuracou pečeňou

5,10€
  • držky na slanine,
  • cibuli,
  • cesnaku a feferónoch s kuracou pečeňou,
Bosorácke držky
Bosorácke držky 5,20€

Bosorácke držky

5,20€
  • držky so zeleninovým lečom,
  • slaninou a feferónmi,

Halušky, cestoviny a pirohy

Bryndzové halušky 3,90€

Bryndzové halušky

3,90€

s opraženou slaninkou

Zbojnícke halušky 4,90€

Zbojnícke halušky

4,90€

bryndzové halušky so slaninou, klobásou a smotanou

Bryndzové pirohy 4,70€

Bryndzové pirohy

4,70€

so slaninkou, cibuľou a smotanou

Domáce pirohy so slivkovým lekvárom
Domáce pirohy so slivkovým lekvárom 4,80€

Domáce pirohy so slivkovým lekvárom

4,80€

s makom s makom, opraženou strúhankou a orechmi

Tristo hrmených 6,40€

Tristo hrmených

6,40€

medajlónky z bravčovej panenky s bryndzovými haluškami

Syry a tofu

Vyprážaný údený syr
Vyprážaný údený syr 3,90€

Vyprážaný údený syr

3,90€
Vyprážaný syr so šunkou
Vyprážaný syr so šunkou 4,40€

Vyprážaný syr so šunkou

4,40€

Grilovaný hermelín s jemnou smotanovou omáčkou z lesných plodov

5,10€
Grilovaný oštiepok
Grilovaný oštiepok s brusnicami 3,90€

Grilovaný oštiepok s brusnicami

3,90€

Zeleninové jedlá

Grilovaná zelenina s morčacím mäsom

4,80€

Grilovaná zelenina s lahôdkovým tofu

5,10€
  • šampiňóny,
  • cibuľa,
  • paradajka,
  • cuketa,
  • paprika,
  • zemiaky,
  • tofu syr,

Zeleninové šaláty a kompóty

Miešaný zeleninový šalát

1,60€
  • paradajka,
  • paprika,
  • uhorka,

Mrkvový šalát s ananásom a sezamom

1,30€

Kompót – ananásový, broskyňový, miešaný

1,30€
Uhorkový šalát po bryndziarsky
Uhorkový šalát po bryndziarsky 3,30€

Uhorkový šalát po bryndziarsky

3,30€

Dezerty

Palacinky s džemom a šľahačkou

3,10€

Palacinky s nutellou a šľahačkou

3,70€

Palacinky „ la grande“

3,90€
  • palacinky plnené horúcim ovocím so šľahačkou a vanilkovou zmrzlinou,
Zmrzlinový pohár
Zmrzlinový pohár podľa ponuky 2,90€

Zmrzlinový pohár podľa ponuky

2,90€
Domáca štrúdľa
Domáca štrúdľa podľa ponuky 1,80€

Domáca štrúdľa podľa ponuky

1,80€

Prílohy

Varené zemiaky s maslom a bylinkami

1,30€

Zemiakové mesiačiky lúpané

1,40€

Americké zemiaky

1,40€

Zemiakové hranolky

1,30€

Zemiakové krokety

1,30€

Zemiakový šalát

1,30€

Zemiaková placka 1 ks

0,60€

Dusená ryža

0,90€

Chlieb

0,10€

WOK zelenina (zelenina, huby, kukurička, mrkva)

2,50 €

Anglická zelenina

2,50 €

Pochutiny a prídavky k jedlám

Tatárska omáčka

0,60€

Chren

0,50€

Kečup

0,50€

Horčica

0,35€

Maslo

0,35€

Kyslá smotana

0,70€

Kyslé uhorky

0,50€

Strúhaný syr

0,80€